FREEMAN
HAWK HILL CHARDONNAY 2019 [호크힐 빈야드 샤도네이 2019]

재배지: 100% Hawk Hill, Sonoma Coast
토양: 사질양토 (60% Goldridge 모래토양)
알코올 : 12.9%
숙성 :10개월동안 프렌치 오크
(7% 뉴 프렌치 오크, 93% 중고 프렌치 오크)
연간생산량: 750ml 330병

밝은 밀짚 색의 와인으로 흙내음, 육두구 향과 함께 패션 후르츠, 자몽, 사과 등의 과실향이 풍부하다.
높은 산미가 두드러지며 신선한 복숭아, 사과타르트, 레몬 쉬폰, 구운 아몬드의 풍미가 긴 여운으로 남는다.

페어링: 버터 또는 견과류를 활용한 요리
새우, 게, 조개류의 해산물, 레몬 리조또,
까망베르, 체다치즈와 같은 치즈류

Awards
Robert Parker 92 points
Wine Advocate 92 points